银杏

一、基原
 药典规定银杏包括两种药材即银杏叶和白果,基原植物为银杏科植物银杏Ginkgo biloba L.,银杏叶为银杏的干燥叶,白果为其干燥成熟种子。叶子在秋季尚绿时采收,及时干燥,种子在成熟时采收,除去肉质外种皮,洗净,稍蒸或略煮后,烘干。
 (一)形态特征
 为落叶大乔木,胸径可达4米,幼树树皮近平滑,浅灰色,大树之皮灰褐色,不规则纵裂,有长枝与生长缓慢的距状短枝。叶互生,在长枝上辐射状散生,在短枝上3-5枚成簇生状,有细长的叶柄,扇形,两面淡绿色,在宽阔的顶缘多少具缺刻或2裂,宽5-8(-15)厘米,具多数叉状。雌雄异株,稀同株,球花单生于短枝的叶腋;雄球花成柔荑花序状,雄蕊多数,各有2花药;雌球花有长梗,梗端常分两叉(稀3-5叉),叉端生1具有盘状珠托的胚珠,常1个胚珠发育成发育种子。种子核果状,具长梗,下垂,椭圆形、长圆状倒卵形、卵圆形或近球形,长2.5-3.5厘米,直径1.5-2厘米;假种皮肉质,被白粉,成熟时淡黄色或橙黄色;种皮骨质,白色,常具2(稀3)纵棱;内种皮膜质。

 图1 银杏叶                               图2 白果
 (二)本草考证
 1.基原
 出自1.《日用本草》。2.《纲目》:银杏,原生江南,以宣城者为胜,树高二、三丈,叶薄,纵理俨如鸭掌形,有刻缺,面绿背淡,二月开花成簇,青白色,二更开花,随即卸落,人罕见之。一枝结子百十,状如柿子,经霜乃熟,烂去肉取核为果,其核两头尖,其仁嫩时绿色,久则黄。3.《随息居饮食谱》:中银杏毒者,昏晕如醉,白果壳或白鲞头煎汤解之。食或太多,甚至不救,慎生者不可不知也。4.《四川中药志》:白果,3-5岁的小儿,一次服30-40粒者易中毒。若中毒可用麝香一分,调温水服即解。又喘咳痰稠者服后易致咳痰困难,宜配入清热之药为妥。5.《上海常用中草药》:多食白果中毒,可出现头痛、发热、抽筋、烦躁不安、呕吐、呼吸困难等现象,急用生甘草二两,煎服;或用白果壳一两,煎服。
 2.性味功能
 (1)银杏叶
  甘、苦、涩,平。归心、肺经。敛肺,平喘,活血化瘀,止痛。用于肺虚咳喘;冠心病,心绞痛,高血脂。
 (2)白果 
 甘、苦、涩,平,有毒。①《饮膳正要》:“味甘苦,无毒。”②《滇南本草》:“味甘,平,性寒。”③《纲目》:“甘苦,平,涩。”“熟食小苦微甘,性温,有小毒。”入肺、肾经。①《纲目》:“入肺经。”②《本草汇言》:“入手太阴、大阳经。”③《本草再新》:“入心、肺、肾三经。”敛肺气,定喘嗽,止带浊,缩小便。治哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数。①《三元延寿书》:“生食解酒。”②《滇南本草》:“大疮不出头者,白果肉同糯米蒸合蜜丸:与核桃捣烂为膏服之,治噎食反胃,白浊、冷淋;捣烂敷太阳穴,止头风眼疼,又敷无名肿毒。”③《品汇精要》:“煨熟食之,止小便频数。”④《医学入门》:“清肺胃浊气,化痰定喘,止咳。”⑤《纲目》:“熟食温肺益气,定喘嗽,缩小便,止白浊;生食降痰,消毒杀虫;(捣)涂鼻面手足,去皶泡,皯黯,皴皱及疥癣疳匿、阴虱。” ⑥《本草再新》:“补气养心,益肾滋阴,止咳除烦,生肌长肉,排脓拔毒,消疮疥疽瘤。” ⑦《本草便读》:“上敛肺金除咳逆,下行湿浊化痰涎。”⑧《现代实用中药》:“核仁治喘息,头晕,耳鸣,慢性淋浊及妇人带下。果肉捣碎作贴布剂,有发泡作用;菜油浸一年以上,用于肺结核。”⑨《山东中药》:“治遗精,遗尿。”
 (三)化学成分
 1.银杏叶化学成分
 银杏叶的化学成分相当复杂。迄今为止,已从银杏叶中发现各种化合物达160多种,且在不断地发现新的成分。主要包括黄酮类化合物、银杏萜内酯、有机酸类、酚类、聚戊烯醇类、甾体化合物及营养元素等。其中黄酮类和银杏萜内酯是银杏叶发挥多方面独特药理活性的主要化学成分,而且是银杏叶及其提取物和植物药制剂质量控制的重要依据。
黄酮类化合物
 银杏叶中黄酮类化合物含量较高,约为2.50%-5.91%,含四大类40多种类黄酮:黄酮及其苷、黄酮醇及其苷、双黄酮和儿茶素,其中以黄酮醇及其苷为主,占20多种,包括槲皮素、山奈酚、异鼠李素、杨梅黄素及其苷类等。
银杏萜内酯
 银杏叶中的有效萜类内酯成分主要包括银杏内酯A、B、C、M、J和白果内酯。其中,银杏内酯属二萜类内酯,是特异血小板活化因子(PAF)拮抗剂,在银杏叶提取物中起关键作用。白果内酯是目前从银杏叶中发现的唯一的一个倍半萜内酯化合物。
其它有效成分 
  银杏叶中除黄酮类和萜类两种有效成分外,还含有有机酸类、酚类、有机醇类、甾醇类以及各种营养成分,如白果酸、白果酚、17种氨基酸、25种微量元素(Ca、Zn、Cu、P、B、Se、Fe、F、Cr等)、蛋白质、糖类、维生素、叶绿素、胡萝卜素等。
 2.白果化学成分
 白果为药食同源,既是食品,又是滋补品和药品。食用白果可养生延年,在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯,西方人圣诞节必备白果。我国中医药古书和《中国药典》都将白果列为重要药材。银杏种仁(即白果)果肉内含有丰富的营养成分和特异的化学物质,主要包括淀粉、蛋白质、酚类、白果酸、黄酮类、萜类、生物碱、多糖类、氨基酸、微量元素等,此外,还含有氢化白果酸、银杏内酯等成分。
 (四)药理作用
 1.银杏叶药理作用 
 银杏叶的生物活性研究表明,银杏叶的生物活性较为广泛,主要表现在对心血管系统、脑循环、中枢神经系统、血液系统等方面的药理活性。
改善心脑血管循环的作用
 银杏叶提取物(GBE)具有扩张血管、增加脑的血流量、促进脑部血液循环的作用,对脑缺血、缺氧损伤有保护作用。另外,还具有拮抗血小板活化因子(PAF)的作用。银杏叶的研究表明,银杏内酯乃是较理想的血小板活化因子拮抗剂,能够明显降低冠心病患者PAF、血清胆固醇和甘油三醋水平,从而降低血液凝滞度,延缓动脉粥样硬化的发展,降低冠心病的发病率。
抑制血小板活化因子(PAF)的作用
 银杏叶苦内酯B是血小板活化因子的拮抗剂,为目前天然PAF受体拮抗剂中最有临床前景的药物。具有高强度专属性的PAF受体阻断作用,能明显阻止PAF与血小板膜分离的PAF受体的结合,抑制由PAF所产生的血小板聚集作用,防止由PAF引起的冠状动脉、主动脉血流量减少及心脏收缩射血量减少。
对自由基的清除和抗脂质过氧化作用
 近代分子生物学研究证明,银杏叶提取物具有超氧化物歧化酶的作用,能降低过氧化脂质,能有效消除人体衰老过程中的不饱和脂类、蛋白质类等氧化而成的自由基,防止脑细胞和脑功能受到损害,对与自由基有关的疾病如老年性痴呆症、衰老、神经病、心脑血管系统疾病及糖尿病等均有改善作用。
抗病毒、抑菌消炎的作用
 据研究,银杏叶提取物有明显的消炎杀菌作用,对金黄色葡萄球痢疾杆菌和绿脓杆菌都有杀菌作用。银杏叶提取物中的银杏酸对EB病毒有很强的抑制作用。
对中枢神经系统的保护作用
 动物研究证明,银杏内酯在大脑局部缺血的大鼠病灶模型中具有明显作用,可减少谷氨酸盐引起的大鼠海马神经元的损伤,减轻大鼠紧张和焦虑。朱俐等报道,GBE及其内酯B能够阻止谷氨酸诱发的钙离子的升高,使下丘脑弓状核神经元表面积减少,对神经元起到保护作用。
其它作用
近年来国外有文献报道GBE能改善认知功能、用于治疗急性抑郁症、改善睡眠。
 2.白果药理作用
 白果具有镇咳平喘、抗菌、抗疲劳和延缓衰老等作用。银杏种仁还可用于治疗肺结核、气管炎、妇科病、高血压等病症。
二、产地
 江苏省是我国银杏重要的历史产区之一,结果树资源和白果产量及出口量位居全国第一,是江苏省出口创汇的主要产品之一。目前,银杏是江苏省的主要栽培果树之一,品种资源丰富,银杏栽培产业迅速发展。
 江苏省银杏品种资源的发展,不但表现为全省银杏栽培面积的扩大、品种的选育和引进以及产量的增加,更重要的是反映在区域特色更加明显,内部结构进一步优化,品牌果品不断涌现。近年来,江苏省银杏品种资源发展的优势区域有:泰兴市、邳州市和吴县等地。
 江苏银杏的主要产区有泰兴、邢县、吴县、泰县、泰州、东台、新沂、苏州、扬州、邢江等。其中泰兴、吴县是我国银杏重点分布的县(市)之一,泰兴主要分布在口岸、宣堡、港上和铁富等乡镇;吴县主要是东山等乡镇。江苏省银杏品种资源的区域分在淮北、里下河、环太湖和沿海等4个产区。各产区主栽银杏种类如下。淮北产区:叶用银杏、果材两用银杏、花用银杏;里下河产区:果材两用银杏、花用银杏;环太湖产区:果材两用银杏、绿化观赏用银杏;沿海产区:材用银杏、绿化观赏用银杏等。
 其中泰兴市拥有定植嫁接银杏树630余万株,百年以上银杏树6000多株;常年银杏产量4000多吨,约占中国总产量的1/3;泰兴市有“华夏银杏第一市”和“银杏之乡”之称,“泰兴大佛指”的品牌名闻遐迩,古银杏、银杏定植数、银杏产量、银杏品质均居中国之冠。泰兴大佛指白果以“果大、壳薄、仁饱满、浆水足、储存期长”享誉海内外,“泰兴白果”注册商标是中国唯一的银杏着名商标。
 邳州市港上镇种植银杏采叶园1667 hm2,银杏密植园2000 hm2,培育银杏苗木的苗圃200 hm2,号称是“天下第一园”的连片银杏种植基地,也是江苏省连片种植规模最大的银杏之乡。“邳县大马铃”的品牌也是名闻遐迩。邳县主栽品种还有大佛手、大金坠、大梅核、大圆铃等。吴县主栽品种有洞庭皇、大佛手、青皮佛手、洞庭王等。
三、栽培
 (一)生物学特性
 银杏系落叶乔木,雌雄异株,雄株一般较高大,分枝角度小,树冠较窄;雌株相反。可高达40多米,全体无毛。叶在长枝上互生,在短枝上簇生,扇形宽5-7 cm,先端开裂,有平行叶脉,叶柄细长。花单性,雄花成柔荑状花序,药囊成对,有细柄;雌花有两胚珠着生长柄上。种子(一般称为果实,但非真正果实)如核果状,有肉质黄色外种皮和骨质白色内种皮,倒卵形或椭圆形。果仁可以吃,也可以入药。银杏的物候期,因银杏分布的地理位置而异。一般4、5月开花,10月成熟。银杏生长较慢,寿命极长,可达千余年。南阳盆地属于适生区,城乡皆可见,唐河源潭境内有八百余年的银杏树,生长情况仍然良好。银杏对温度的适应范围很广,年平均气温在8-20℃。银杏为喜光植物,要求较强的光照才能满足其光合作用的需要。银杏在砂土类、壤土类、粘土类和砾土类土壤中都能生长,但最适应的为砂壤土和河滩冲积的沙土。银杏对土壤pH值的适应范围很广,从弱酸至微碱性(pH值在4-8.5)均可生长结果。银杏抗旱能力较强。在年降水量1000 mm左右的地区,成年及古老树一般都不需灌溉,作为商品经营的果园,在生长发育主要时期仍应适当浇水。同时,在雨季要特别注意排水防涝,并要挖好排水沟。
 (二)栽培技术
 1.品种类型
 江苏省银杏品种资源很丰富,目前全省银杏资源依用途分为4类,各类主推品种如下。果材兼用银杏:宇香、亚甜、大佛手、大马铃、洞庭皇、泰兴大佛指、滕九郎、大梅核、魁铃;叶用银杏:南林D1号、大佛手、大马铃、洞庭皇、泰兴大佛指、大龙眼、圆铃、叶籽银杏;材用银杏:南林B1、南林B2、南林B3、眼珠子、泰兴大佛指、宇香、洞庭皇的实生雄苗;花用银杏:南林B2、大佛指的优良无性系嫁接苗。
 2.选地整地
 银杏播种育苗应选土层深厚、疏松肥沃、地势高、排水好的砂质壤土。扦插育苗应选用黄壤土、壤土为好。将地整平耙细,作成龟背形畦面,宽1.2 m,高25 cm,中间稍高,四边略低,四周开好排水沟,防止积水。并提前做好水利配套设施,以便灌溉保苗,育种一次性成功。移栽地,要选择地势高燥、日照时间长、阳光充足的地方,土壤要深厚、肥沃、排水良好的砂质壤土或壤土,以微酸性至中性的壤土生长茂盛,长势快,成林早。可进行集约化栽培和管理,建立大规模银杏生产基地,细心栽培,精心管理,充分发挥其早期和长期效益。还可以利用房前屋后、风景区、路旁等空隙之地,庭院周围,旷野零星土地,进行银杏栽培种植。
 3.定植方法
 银杏树一年四季均可移植,以春季萌芽前和秋季落叶后为最佳,夏季移植需管理得当。开春后萌芽前栽种,根系伤口容易愈合,新根发生早,树体生长旺盛,利于快长和丰产。成片种植一般采用2 m×3 m,667 m2111株。待投产丰收后,再进行间伐。进入丰产期后,留28株。其间间伐2次,1次将密度变为4 m×3 m,另一次将密度变为4 m×6 m。挖栽植穴,穴直径和深度均为50 cm,穴底挖松15 cm,整平。每穴施入腐烂有机杂肥和磷饼肥混合堆沤的混合肥20 kg,与底土掺和均匀,上盖10 cm厚细土。最后,挖取银杏苗种入穴内,使根系舒展伸平,盖土稍高于原土平面,栽直、栽稳、踩实,接着浇一次定根水。因为银杏为雌雄异株,定植时,667 m2要搭配5%的雄株,以利授粉开花结果。雄株要求栽在上风口。如在村前宅后,地坎河边零星种植的,则应按银杏花粉能随风飞行的距离,每隔500-1000 m配植雄树1株。
 4.田间管理
 (1)除草追肥
 定植后,初期行间可套种豆类、薯类及其他矮秆农作物或草本中药材。结合间作作物进行中耕除草和追肥。树冠郁闭前,每年施肥3次,第1次于初春施催芽肥;第2次于初夏施壮枝肥;第3次于冬季封冻前重施基肥,肥料以有机肥为主,适当配合氮、磷、钾等化肥。施肥方法:于树冠下,开环状沟或放射状穴施入,施后盖土压肥、浇水。花期开始时,每隔1个月,进行根外追肥1次,用0.5%的尿素,加0.3%的磷酸二氢钾肥,配制成水溶液,选晴天傍晚或阴天喷施在叶片、枝上。如喷后下雨,应重新喷施。
 (2)人工授粉
 银杏为风媒植物,为了提高坐果和结实率,应进行人工授粉。最简单的方法,是从其他地方剪下将开花的雄花枝,直接挂在雌株的上风头高处,使其自然风媒传粉。为了提高授粉效果,节约花粉用量,也可采用人工液体授粉的方法。将摘下的新鲜雄花序用纸包成薄层,放在阳光下晾晒,或置生石灰缸中使其干燥,撒出花粉,然后加水混合。大约每0.5 kg新鲜雄花序可加水25-30 kg,滤去渣滓后即可用以喷布雌株。花粉液随配随喷,不宜久放。花粉液中如加入0.2%硼砂和l%蔗糖则效果更好。雌株最适宜的授粉时间,是在雌蕊珠嘴上出现小圆珠之时。银杏花期约1周,需经常观察,掌握好授粉的有利时机。当花期遇有雨雾等不良天气影响正常授粉时,可采用人工辅助授粉进行补救。
整枝修剪
 于每年冬季,剪除枯枝、细枝、弱枝、重叠枝、伤残枝、直立性枝条和病虫枝条。夏季摘心,促使养分多供应在分枝上。同时剪除根部萌蘖,减少养分的无谓浪耗,促进植株生长发育。
促花保果
 为促进花芽形成,对定植3年以上树的旺盛枝干,于5月下旬、6月下旬、7月下旬进行3次环剥,环剥宽度为枝干粗的1/10。5月中旬新梢生长至15 cm左右时,连续摘心也是成花的一个有效措施。银杏每年5月中旬至6月上旬分别有2次生理落果。花期喷0.3%的硼砂加0.2%的磷酸二氢钾,能有效地控制落花落果,确保丰产丰收。
 5.病虫害防治
 (1)苗木茎腐病
 土壤带菌,夏季苗木茎基部受伤时,病菌入侵,初始时茎基部变褐,皱缩,发展到内皮腐烂,叶片失绿。防治方法:①用厩肥或棉籽饼作基肥,并施足量。②搭遮阳棚,高温干旱时,淡水降低土温。③及时清除病菌。
 
 图3  银杏茎腐病危害症状图
 (2)银杏叶枯病
 在人工接种时,病原菌通过伤口侵染银杏叶片,造成叶片早落,提前枯死,直接影响当年的果实产量和次年的苗芽分化。防治方法:①选择土地条件好的地块进行育苗或栽培,避免使用土壤贫瘠,板结,低洼积水的土地。②喷洒40%多菌灵500倍液。
 
 图4  银杏叶枯病危害症状图
 (3)银杏干枯病
 常见于生长衰弱的银杏树。防治方法:及时清理销毁病枝,刮除病斑,并用1∶1∶100波尔多液,或60%多菌灵可湿性粉剂80倍液,涂刷伤口,以杀灭病菌并防止病菌扩散。
 (4)银杏超小卷叶蛾
 防治办法:①4月上旬每天9:00前进行人工捕杀。剪除危害枝并烧毁。②药剂涂干。用25%的溴氰菊酯乳油或10%氯氰菊酯乳油,与油1︰20的比例混合,涂于树干基部和骨干枝上。③用50%杀螟松乳油250倍和25%的溴氰菊酯乳油的倍按1︰1比例混合喷施。
 
 图5  银杏超小卷叶蛾
四、采收与产地加工
 (一)采收期
 适时采收。过早叶片发育不完全,药物成分不达标,且影响树体营养生长;过晚则叶内有效成分下降,利用率低。据测定,银杏叶5月份鲜重增加最快,占全年95%左右,9月中下旬至10月初为干重增加的最大值,约占全年的96%左右。夏季光照强度最大时,萜类物质含量最高。目前法国和德国要求山东在每年的7-9月份提供干叶,且要分期、分批、分层采叶。即7月份采苗木的下层叶,8月份采中层叶,9月下旬至10月上旬采上层叶。银杏采收方法分人工、机械和化学采收3种。人工采叶,适于结果期银杏树,可用竹竿敲击采叶,但要保护好短枝,注意尽量分期分批采叶,并于10月上旬前采完,以免影响翌年结果;对于幼树,可沿枝条伸展方向逆向逐叶或簇叶采下,但不可损伤短枝和芽子。机械采收,适于大面积的采叶园,可采用往复切割、螺旋式滚动和水平旋转勾刀式等切割式采叶机械进行作业。为避免对树体的影响,一般机采3-4年后应结合人工采收或予以平茬,恢复树势。为提高采叶效率,有条件的地方可采用化学采叶,方法是于采叶前10-20 d(天),喷施浓度为0.1%的乙烯利。
 白果的采收9月中下旬,白果外种皮由青转为青(橙)褐色,且表面覆生一层“白粉”,用手按捏有松软之感,并有少量成熟种实自然脱落,此时白果中种皮已骨质化,果肉饱满充实,质量好,是采收的最佳时期。对矮化密植的银杏园直接手工采集;对成林大树,一般用竹竿打落或在竹竿上绑扎铁钩钩枝摇落。震打时注意使用力度,尽量避免伤及枝叶。
 (二)产地加工
 1.叶子的贮运与干燥处理
 (1)鲜叶贮运
 采后严禁暴晒,可铺10-20 cm厚于阴凉处暂存,但要勤翻动。运输前装入干净、无菌、透气的容器内,不要挤压太紧,每袋以40-50 kg为宜。到达目的地后,应立即晾晒或进行干燥处理。
 (2)叶子干
 要进行干燥处理的叶片,处理前须清除杂物。干燥方法有人工自然干燥和机械干燥。自然干燥是将叶子堆放成10-15 cm厚于太阳下暴晒,每天至少翻动5次,晚上用塑料薄膜覆盖,一般3-4 d(天)即可收藏贮运。为防“回潮”,每15 d(天)再晾晒1次。
 机械干燥指用烘干机进行快速处理,在我国目前可采用谷类或牧草干燥机或食品脱水机进行热风干燥,该法效率高,效果好,但成本亦高。其工艺流程是:鲜叶→去杂→热风干燥(80℃-100℃)→吸风筛选→挑选去杂→质量检验(叶含水量<12%)→压缩体积→打捆包装运输(每捆180 kg)。
 (3)包装运输和贮藏
 经干燥的标准叶应尽快打捆包装运输。如果叶量少可以挤压到麻袋或尼龙袋内包装,每袋25-40 kg为宜。若大量生产或出口,可用干燥压缩机将干叶压缩打捆成块状,每块50 kg,严密包装,集成运输。已包装好的叶子应贮存在低温干燥通风的室内。如冷库贮藏则要求温度0℃-2℃,相对湿度低于50 %,且经常通风换气。无论贮存于何处,堆高均应控制在2.5 m以下,并勤翻检查,同时注意防治米黑虫。
 2.白果的加工
 (1)脱皮、漂白
 将采集的种实按20-30厘米厚堆放在一起,上面覆盖湿稻草,湿沤3天左右,待外种皮基本腐烂后,用物理机械方法除去外种皮。将除去外种皮的种核用清水冲洗干净后,放入1%漂白粉溶液中漂浸5-10分钟,边浸边搅动。当骨质种皮基本变白时捞出,用清水冲洗干净,摊放阴干即可。注意尽量避免皮肤直接接触腐烂的外种皮,以免引起皮炎、瘙痒等过敏反应;漂白时不要用铁桶等金属容器盛漂白液(瓷、木、陶、塑等容器均可)。
 (2)食用干果的加工
 首先将挑选分级的生白果蒸煮(一般5小时左右)脱涩,然后用旺火炒至缝合线自然张开(85%以上),起锅摊晾,熟果加工即成。再根据不同口味(椒盐味、奶油味、五香味等)配料进行深加工。如椒盐白果按白果、食盐10∶3的比例兑水浸渍24小时后捞出沥干,再在粗盐(约10公斤)热锅内炒干即成。若用白果50公斤、食盐10公斤、糖精50克配比浸渍12小时,捞出沥净,倒入粗盐热锅内用旺火炒至白果表面水干,捞出放无盐锅内文火炒10分钟,倒入香草精50克炒匀(约2分种),即成五香白果。
 (三)药材的商品规格
 银杏叶、白果商品通常不分等级,均为统货。
 1.银杏叶药材性状
 本品多皱折或破碎,完整者呈扇形,长3-12 cm,宽5-15 cm。黄绿色或浅棕黄色,上缘呈不规则的波状弯曲,有的中间凹入,深者可达叶长的4/5。具二叉状平行叶脉,细而密,光滑无毛,易纵向撕裂。叶基楔形叶柄长2-8 cm。体轻。气微,味微苦。
 2.白果药材性状
 本品略呈椭圆形,一端稍尖,另端钝,长1.5-2.5 cm,宽1-2 cm,厚约1 cm。表面黄白色或淡棕黄色,平滑,具2-3条棱线。中种皮(壳)骨质,坚硬。内种皮膜质,种仁宽卵球形或椭圆形,一端淡棕色,另一端金黄色,横断面外层黄色,胶质样,内层淡黄色或淡绿色,粉性,中间有空隙。无臭,味甘、微苦。
五、质量评价
 (一)银杏叶
 1.检查
 杂质不得过2%(附录Ⅸ A)。水分不得过12.0%(附录Ⅸ H第一法)。总灰分不得过10.0%(附录Ⅸ K)。酸不溶性灰分不得过2.0%(附录Ⅸ K)。
 2.浸出物
 照醇溶性浸出物测定法(附录Ⅹ A)项下的热浸法测定,用稀乙醇作溶剂,不得少于25.0%。
 3.薄层鉴别
 取本品粉末1 g,加40%乙醇10 ml,加热回流10分钟,放冷,滤过,取滤液作为供试品溶液。另取银杏叶对照药材1 g,同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验,吸取上述两种溶液各6 μl,分别点于同一含4%醋酸钠的羟甲基纤维素钠溶液为黏合剂制备的硅胶G薄层板上,以乙酸乙酯-丁酮-甲酸-水(5:3:1::1)为展开剂,展开,取出,晾干,喷以3%三氯化铝乙醇溶液,热风吹干,置紫外光灯(365 nm)下检视。供试品色谱中,在与对照品色谱相应的位置上,显相同颜色的荧光斑点。
 取本品粉末1 g,加50%丙酮40 ml,加热回流3小时,滤过,滤液蒸干,残渣加水20 ml使溶解,用醋酸乙酯提取2次,每次20 ml,合并提取液,蒸干,残渣用15%乙醇5 ml溶解,加于聚酰胺柱(30-60目,1 g,内径为1 cm,用水湿法装柱)上,用5%乙醇40 ml洗脱,收集洗脱液,置水浴上蒸去乙醇,水液用乙酸乙酯振摇提取2次,每次20 ml,合并乙酸乙酯液,蒸干,残渣加丙酮1 ml使溶解,作为供试品溶液。另取银杏内酯A对照品、银杏内酯B对照品、银杏内酯C对照品及白果内酯对照品,加丙酮制成每1 ml含银杏内酯A0.5 mg、银杏内酯B0.5 mg、银杏内酯C0.5 mg、白果内酯1 mg的混合溶液,作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验,吸取上述两种溶液各5 μl,分别点于同一以含 4%醋酸钠的羧甲基纤维素钠溶液制备的硅胶 G薄层板上,以甲苯-醋酸乙酯-丙酮-甲醇(10:5:5:0.6)为展开剂,在15℃以下展开,取出,晾干,在140-160℃加热约30分钟,置紫外光灯(365 nm)下检视。供试品色谱中,在与对照品色谱相应的位置上,显相同颜色的荧光斑点。
 4.含量测定 
 (1)总黄酮醇苷 照高效液相色谱法(附录Ⅵ D)测定。
 色谱条件与系统适用性试验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂;甲醇-0.4%磷酸溶液(50:50)为流动相;检测波长为360 nm。理论板数按槲皮素峰计算应不低于2500。
 对照品溶液的制备 取槲皮素、山柰素、异鼠李素对照品适量,精密称定,各加甲醇制成每 1 ml分别含0.03 mg、0.03 mg、0.02 mg的溶液,作为对照品溶液。
 供试品溶液的制备 取本品中粉约 1 g,精密称定,置索氏提取器中,加氯仿回流提取2小时,弃去氯仿,药渣挥干,加甲醇回流提取4小时,提取液蒸干,残渣加甲醇-25%盐酸溶液(4:1)混合液25ml,回流30分钟,放冷,转移至50 ml量瓶中,并加甲醇至刻度,摇匀,即得。
 测定法 分别精密吸取上述三种对照品溶液与供试品溶液各10 μl,注入液相色谱仪,测定,分别计算槲皮素、山奈素和异鼠李素的含量,按下式换算成总黄酮醇苷的含量。
 总黄酮醇苷含量=(槲皮素含量+山柰素含量+异鼠李素含量)×2.51
 本品按干燥品计算,含总黄酮醇苷不得少于0.40%。
 (2)萜类内酯 照高效液相色谱法(附录Ⅵ D)测定。
 色谱条件与系统适用性试验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂;甲醇-四氢呋喃-水(25:10:65)为流动相;蒸发光散射检测器检测。理论板数按白果内酯峰计算应不低于3000。
 对照品溶液的制备 取银杏内酯A对照品、银杏内酯B对照品、银杏内酯C对照品、白果内酯对照品适量,精密称定,加50%甲醇分别制成每1 ml含银杏内酯A0.18 mg、银杏内酯B0.08 mg、银杏内酯C0.10 mg、白果内酯0.20 mg的混合溶液,即得。
 供试品溶液的制备 取本品中粉约 1.5 g,精密称定,置索氏提取器中,加石油醚(30-60℃)在70℃水浴上回流提取1小时,弃去石油醚(30-60℃)液,药渣和滤纸筒挥尽石油醚,置于60℃烘箱中烘干,再加甲醇回流提取6小时,提取液蒸干,残渣加甲醇使溶解,转移至10 ml量瓶中,超声处理(功率300 w,频率50 kHz)30分钟,取出,放冷,加甲醇至刻度,摇匀,静置,精密量取上清液5 ml,加入酸性氧化铝柱(200-300目,3 g,内径为1 cm,用甲醇湿法装柱)上,用甲醇25 ml洗脱,收集洗脱液,回收溶剂至干,残渣用甲醇5 ml分次转移至10 ml量瓶中,加水约4.5 ml,超声处理(功率300 W,频率50 kHz)30分钟,取出,放冷,加甲醇至刻度,摇匀即得。
 测定法 分别精密吸取对照品10 μl、20 μl,供试品溶液10-20 μl,注入液相色谱仪,测定,用外标两点法对数方程分别计算银杏内酯A、银杏内酯B、银杏内酯C和白果内酯的含量,即得。
 本品按干燥品计算,含萜类内酯以银杏内酯A(C20H24O9),银杏内酯B(C20H24O10),银杏内酯C(C15H18O8)的总量计,不得少于0.25%。
 (二)白果
 取本品粉末10 g,加甲醇40 ml,加热回流1小时,滤过,滤液蒸干,残渣加水15 ml使溶解,通过少量棉花滤过,滤液通过聚酰胺小柱(80-100目,3g,内径100-15 mm),用水70ml洗脱,洗脱液用醋酸乙酯振摇提取2次,每次40 ml,合并醋酸乙酯液,蒸干,残渣加甲醇1ml使溶解,作为供试品溶液。另取银杏内酯A、C对照品,加甲醇制成每1ml各含0.5mg的混合溶液,作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验,吸取上述两种溶液各10μl,分别点于同一以含4%醋酸钠的羧甲基纤维素钠溶液为黏合剂的硅胶G薄层板上,以甲苯-醋酸乙酯-丙酮-甲醇(10:5:5:0.6)为展开剂,展开,取出,晾干,喷以醋酐,在140-160℃加热30分钟,置紫外光灯(365 nm)下检视。供试品色谱中,在与对照品色谱相应的位置上,显相同颜色的荧光斑点。
参考文献
 [1] 中华人民共和国药典(2010)[M].中国医药科技出版社:100,296,297.
 [2] 韦 霄,李 锋,傅秀红,等.广西银杏产业中存在的主要问题及其对策[J].广西农学报, 2002, (4): 30-32.
 [3] 梁立兴.中国银杏[M].济南:山东科学技术出版社,1988.
 [4] 许慕农,胡大维.银杏栽培和产品加工技术[M].北京:中国林业出版社, 1993.
 [5] 吴耕民.银杏种质资源评价与良种选育[M].上海:上海科学技术出版社, 1979.
 [6] 谢友超,蒋志新.江苏省银杏产业现状与发展思路[J].江苏林业科技, 2004, 31 (4): 50-52.
 [7] 王月华,安建伟,赵言文. 江苏省银杏品种资源现状与发展对策[J].浙江农业科学,2008(5):550-552.
 [8] 叶利发.银杏高效栽培技术[J]. 现代农业科技,2011(19):174
 [9] 赵敏.银杏的生物学特性及栽培技术[J].现代农业科技,2010(21):146,148.
 [10] 黄霄. 银杏叶采收与贮运[J]. 山西果树,2004(5):48-49.
 [11] 汪浩东,邵红女. 白果的采收加工和保鲜贮藏[J].安徽林业,2005(4):28.

主办:宁波天气bet36体育注线投在_bet36假的太多_bet36台湾备用 射阳县生产力促进中心